イランではバスマティライスなどの長細い米を独特の調理法で炊きます。
その際、ターディグというナンやジャガイモなどを使ったおこげも一緒に作ります。
風味豊かに炊き上がるペルシャ風ご飯とおこげもお楽しみください。
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